カモミールは、昔は薬草として使用されており、健胃剤・発汗剤・消炎剤・婦人病の薬で使用されていた。現在では、リラックス効果があると言われており、安眠の薬として、乾燥した花にお湯を注いで、降り出したものを飲むとリラックスしてよく眠れる効果がある。園芸療法の代表的なハーブとして有名で、心身の不定愁訴の解消に役立っている。ハーブティーとしてティーバッグも市販されているし、花から精油を抽出してアロマテラピーとしても使用されている。カモミールは、コンパニオンプランツとして利用され、近くに生えている植物を健康にする働きがありといわれている。たとえば、キャベツやタマネギの近くに植えると、害虫予防になって、浸出液を苗木に噴霧すると、立ち枯れ防止できる。ハーブティーや入浴剤として使ったあとの花を土に埋めれば、カモミールの効果がある土となる。